现有材料版—热干面

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虽然不能跟正宗的比，但是味道也不差。因为要加生抽，蒜末，为了给孩子吃所以就改良了一下，相当于做了一个葱油面的酱汁

热干面的用料

细面条 300g 芝麻油 适量
盐 少许 芝麻酱 适量
葱 适量 生抽 适量
老抽 少许 黑胡椒粉 少许
榨菜 适量 香肠 一根
豆芽 适量

热干面的做法

现有材料版—热干面的做法图解1

步骤1

准备材料:香肠，榨菜切丁备用
现有材料版—热干面的做法图解2

步骤2

适量麻酱＋香油＋少许盐调成酱汁
现有材料版—热干面的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入葱小火炒出葱油，倒入生抽，少许老抽胡椒粉适量水，开锅后放入蒜末，加热一会让蒜断生就可盛出
现有材料版—热干面的做法图解4

步骤4

豆芽焯水备用
现有材料版—热干面的做法图解5

步骤5

我家有的是这种细面，很好煮，煮熟后捞出过凉水，控干水分拌入香油，吃的时候再过一遍开水
现有材料版—热干面的做法图解6

步骤6

依次放入菜码，料汁拌匀

热干面的烹饪技巧

1、生抽料汁的要多一些 2、我觉得做菜做饭掌握原则就行，剩下的就随意发挥吧，没准儿你做出来的也挺好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 醒醒zj 编写，未经授权不得转载

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