舒大厨的鲍鱼捞饭

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희 씨
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鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 6头 蟹柳 6条
姜蒜 适量 西兰花 一朵
鸡蛋 一个 调料区上图所示 适量
黑芝麻 适量

鲍鱼捞饭的做法

舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

西兰花切小块，泡水➕盐➕小苏打杀杀菌！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

准备六头鲍鱼，尽量大点，吃起来感觉很爽
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

鲍鱼杀好洗净，切花刀，➕料酒➕盐➕姜片搅拌均匀放置10分钟去腥！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

备姜蒜，鲍鱼和蟹柳分别下入开水焯水两分钟捞出，西兰花下入开水（加点油，颜色会翠绿）焯水五分钟捞出！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

冷锅热油，锅里底油起泡下姜蒜炒香一分钟，下入备好的调料
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

准备调料，适量，看自己的口味，这次没做辣，所以没放辣椒！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

小火慢煮，分别倒入适量的生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，番茄酱，黄豆酱，搅拌均匀下勾芡水，使汤料浓稠！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

煮好调料放入鲍鱼和蟹柳，翻炒三分钟后出锅！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解9

步骤9

成品摆盘！
舒大厨的鲍鱼捞饭的做法图解10

步骤10

配啤酒，鲍鱼捞饭美滋滋！

鲍鱼捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 희 씨 编写，未经授权不得转载

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