水果蛋糕

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请参考前期发布的八寸戚风蛋糕教程，不再做详细介绍，再啰嗦怕掉粉。 不够专业，纯属爱好，只能骗骗粉丝，不喜勿喷，接受批评和指导 哈哈哈哈

水果蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 5个
白砂糖（蛋黄用） 25克 白砂糖（蛋清用） 60克
牛奶 65ml 柠檬汁 5滴
泡打粉 5克 淡奶油 200克
白砂糖（裱花用） 20克 蓝莓 适量
芒果 适量 草莓 适量

水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法图解1

步骤1

戚风出磨，晾凉
水果蛋糕的做法图解2

步骤2

将20克白糖倒入200克奶油中
水果蛋糕的做法图解3

步骤3

盆中放冰袋或者冰块
水果蛋糕的做法图解4

步骤4

将奶油盆放在冰块上打发
水果蛋糕的做法图解5

步骤5

划z字形打发至提尖
水果蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糕底从中间用刮奶刀切至对半开，底下半块涂上奶油，撒上芒果，再将另一半铺上去，整个蛋糕刷匀涂抹奶油
水果蛋糕的做法图解7

步骤7

码上水果
水果蛋糕的做法图解8

步骤8

用细网筛上糖粉
水果蛋糕的做法图解9

步骤9

内部结构
水果蛋糕的做法图解10

步骤10

词穷，没读好书，不知如何表达
水果蛋糕的做法图解11

步骤11

我们一起喊123… 谁洗工具？

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小粪青的黑作坊 编写，未经授权不得转载

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