红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）

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红糖发糕的用料

面粉（高筋粉或低筋粉） 160g 红枣 11个
红糖（想要甜点可再加10g） 50g 酵母 3g
温水 100g 鸡蛋 1个
食用油（刷模具用，好脱模） 少许

红糖发糕的做法

红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解1

步骤1

先来张准备图
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解2

步骤2

用温水化开红糖
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解3

步骤3

加入酵母，搅拌
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，搅拌
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解5

步骤5

液体慢慢加入面粉中，充分搅拌，根据面粉的不同，它的吸水性也不同，可适量加点水
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解6

步骤6

倒入6寸的模具中，我有放油性纸，如果没有，可以刷层油，容易脱模
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解7

步骤7

水烧热后，关火，发糕放在上面，发酵20分钟
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解8

步骤8

20分钟后，发酵至2倍大
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解9

步骤9

摆上红枣
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解10

步骤10

蒸25分钟后，冷静等待5分钟再开盖～
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解11

步骤11

一点都没有塌陷哦～
红糖发糕（不塌陷不凹陷软发糕）的做法图解12

步骤12

美味的红糖蒸糕就做好啦～～

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 嘻嘻_米西米西 编写，未经授权不得转载

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