豌豆凉粉

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夏天到了 来点下饭的凉菜

豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 1勺 水 7勺
香菜 少许 蒜 4瓣
蚝油 适量 生抽 适量
醋 适量 盐 少许
麻酱 两勺（小孩吃饭勺） 香油 适量

豌豆凉粉的做法

#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解1

步骤1

准备一勺豌豆面粉 备用
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解2

步骤2

加入两勺凉水 搅拌均匀（同样的勺子）
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解3

步骤3

锅里放5勺水 烧开 同样的勺子
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解4

步骤4

水烧开 开小火 放入刚才搅拌好的豌豆淀粉 小火搅拌 搅拌至白色透明为止
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解5

步骤5

这个是上步的成品 成这种状态 放盘里放凉
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解6

步骤6

切成条条 放水里备用
#换着花样吃早餐#豌豆凉粉的做法图解7

步骤7

放入佐料蒜 醋 生抽 糖 盐 香油 麻酱（这些量看你做了多少来添加 跟家里普通拌凉菜一样拌就可以） 麻酱不需要用水泄开直接加里边就可以 拌的时候拌均匀即可 吃辣的也可以来点辣椒油

豌豆凉粉的烹饪技巧

总的下来 豌豆淀粉:水 是 1:7的量 做的多水也按比例放就行 豌豆淀粉在Taobao直接买的现成的 糖是提味的拌菜都可以适量放点 麻酱不要用水泄开 味道更浓 一定要小火搅拌到透明没有白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 懒人食谱加宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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