蒜苔肉丝炒鸡蛋

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蒜苔肉丝炒鸡蛋的用料

蒜苔 一大把 猪肉 适量
鸡蛋 2个 胡萝卜 小半根
生抽 少许 花椒粉 少许
陈醋 少许 味精 少许

蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法

蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苔去头去尾，清洗干净备用
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蒜苔切段，胡萝卜切条备用
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

先炒好鸡蛋盛出备用
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

猪肉切丝，肥瘦分开
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒完鸡蛋的锅不用刷，直接下肥肉炒
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒出油
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入瘦肉丝翻炒
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

炒至肉变色
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入生抽
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

花椒粉少许
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

烹入清水
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

烧开，别烧的太干，留点汤汁，盛出备用
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

锅加底油（油一定要少放，因为肉里有油）
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

油热加蒜苔和胡萝卜一起翻炒
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

太干就烹入点清水，多炒一会，一定炒至断生，干了就再烹入清水
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

加入生抽
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解17

步骤17

加入肉丝翻炒均匀
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解18

步骤18

烹入点陈醋
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解19

步骤19

淋入淀粉水（红薯淀粉或者土豆淀粉都行）
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解20

步骤20

加入鸡蛋翻炒均匀，再加上一点味精翻炒均匀
蒜苔肉丝炒鸡蛋的做法图解21

步骤21

盛出装盘。是不是不难呢，而且这道菜没放盐发现了吗？材料简单，味道非常好。试试吧

蒜苔肉丝炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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