清明健康蛋

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从秦代开始，清明就有吃鸡蛋的习俗，吃的不是鸡蛋，而是健康，因为古人认为在这一天吃鸡蛋可以身体健康、延年益寿…

蛋的用料

鸡蛋 5个 啤酒 1瓶
香叶 1片 八角 1个
陈皮 3块 桂皮 1块

蛋的做法

清明健康蛋的做法图解1

步骤1

凉水下锅加入少许盐，煮熟
清明健康蛋的做法图解2

步骤2

锅中另换水，水开放入香叶，八角，陈皮，桂皮，水再次开起转小火煮至10分钟
清明健康蛋的做法图解3

步骤3

倒入啤酒，适量生抽、老抽、盐，煮沸即可
清明健康蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋敲碎
清明健康蛋的做法图解5

步骤5

将料汁倒入，浸泡一夜
清明健康蛋的做法图解6

步骤6

开吃吧！！！

蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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