香辣草鱼煲

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香辣草鱼煲的用料

草鱼 1条 郫县豆瓣酱 1勺
火锅底料 两片 生抽 适量
耗油 适量 面粉 适量克
配菜 自己喜欢的 土豆 2个
火锅丸子 适量

香辣草鱼煲的做法

香辣草鱼煲的做法图解1

步骤1

锅里倒入菜籽油加热，鱼块洗净，裹上干面粉，
香辣草鱼煲的做法图解2

步骤2

油热后放入鱼块，一开始不要动鱼块，容易碎
香辣草鱼煲的做法图解3

步骤3

炸至如图颜色捞出
香辣草鱼煲的做法图解4

步骤4

复炸一遍，上色如图，捞出
香辣草鱼煲的做法图解5

步骤5

另起锅放油，放入葱姜，火锅料，豆瓣酱，超出香味，放水，生抽，耗油，适量盐
香辣草鱼煲的做法图解6

步骤6

放入自己喜欢的配菜，烧开
香辣草鱼煲的做法图解7

步骤7

烧开放入鱼块，这里换了个大锅，前面锅小放不了鱼块
香辣草鱼煲的做法图解8

步骤8

煮开后放入香菜，可以用个电磁炉什么的，一边加热一边吃，这样鱼块比较入味，如果没有，就鱼块下锅烧开后，在煮一会，让鱼块吸收汤汁
香辣草鱼煲的做法图解9

步骤9

成品

香辣草鱼煲的烹饪技巧

火锅料用的海底捞清油底料 配菜可以加自己喜欢的，个人觉的土豆加入特别软糯可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 吴侬软语0 编写，未经授权不得转载

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