奶油U8啤酒虾

精品

50.2万浏览 1.3万收藏

鱼小厨

＋关注

燕京啤酒BEER

＋关注

还在惦记西餐厅的奶油虾吗？要不跟我一起在家试试做吧！值得一提的是，我这次在奶油虾的料理上加了一点自己的小创意，没曾想美味翻倍，所以，你一定要试试。要想做好这道菜，得有几个核心：除了准备大虾与芝士片外，一定要备一瓶燕京U8啤酒，因为，我的这道菜里独特的香气就是来源于它，以及渗入了啤酒自身的香气大大提升了整体滋味，让人感到回味无穷。

奶油啤酒虾的用料

虾（大只） 12只	洋葱 1/4个
黄油 15克	芝士片 3片
黑胡椒粉少许	燕京啤酒U8 1瓶
盐适量	水淀粉适量

奶油啤酒虾的做法

步骤1

将大虾洗净后用刀从中间劈成两半，1/4洋葱切末；

步骤2

平底锅烧热，倒油放入大虾；

步骤3

煎至金黄后即可夹出；

步骤4

将锅内擦干净，转小火，加入黄油，待融化后加入洋葱末；

步骤5

炒香后倒入100ML啤酒；

步骤6

煮沸后加入3片芝士（要留意搅动，不然容易沾锅）;

步骤7

你不会后悔用啤酒来烹调芝士片，燕京U8啤酒选自燕山山脉地下的优质水源，100%的进口麦芽让酒内有着浓郁的麦芽香味，混着奶酪的香气让人无法自拔。

步骤8

融化后根据口味调入食用盐、黑胡椒、以及一丢丢的水淀粉；

步骤9

倒入煎好的大虾；

步骤10

加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了~

步骤11

沾满芝士的大虾混着啤酒的麦芽香气，真的让人吮指不断。

奶油啤酒虾的烹饪技巧

1.啤酒的拉环盖设计真的太方便了，用手轻轻一拉就搞定，再也不用到处找开瓶器了。 2.对于酒量小的人来说，燕京U8啤酒也非常友好，超纯正的啤酒滋味，完全可以放心大胆的去品尝，多喝也不易上头。在工作了一天的晚上，一口奶油鲜虾，一口啤酒，那种从胃蔓延到心的的舒服，也只有享受过的人才明白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由鱼小厨编写，未经授权不得转载

鱼小厨

一起来分享给朋友们看看吧：