家庭式叉烧包

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最近大家都是宅在家里，经常做一些食物，什么蛋糕披萨都有，今天我就做了叉烧包。嘻嘻挺容易的

家庭式叉烧包的用料

面粉（叫卖饺子皮的老板帮忙调好酵母粉之类的） 500 五花肉 150克
白砂糖 适量 葱头 适量
芝麻 适量 温水75度 一碗半
五香粉 适量 南乳 适量

家庭式叉烧包的做法

家庭式叉烧包的做法图解1

步骤1

五花肉剁烂，加五香粉，和南乳，白砂糖，拌好。
家庭式叉烧包的做法图解2

步骤2

葱头洗干净，剁碎，锅烧开，放点油，炒一下
家庭式叉烧包的做法图解3

步骤3

炒好的葱头和芝麻加入五花肉一起搅拌。
家庭式叉烧包的做法图解4

步骤4

面粉加入温水用手搅拌
家庭式叉烧包的做法图解5

步骤5

迅速拌好面团，拿一张保鲜膜封好，发酵40分钟（天气不冷的时候。）
家庭式叉烧包的做法图解6

步骤6

膨胀一倍就发酵好了
家庭式叉烧包的做法图解7

步骤7

剥开好像马蜂窝一样的
家庭式叉烧包的做法图解8

步骤8

用手在搓几下，放气。均匀分成20块。
家庭式叉烧包的做法图解9

步骤9

搓成皮，薄一点
家庭式叉烧包的做法图解10

步骤10

加适量的馅料，我家喜欢有汁的
家庭式叉烧包的做法图解11

步骤11

包好后，放置30分钟左右。
家庭式叉烧包的做法图解12

步骤12

水烧开，放进锅里蒸10分钟。就可以了。

家庭式叉烧包的烹饪技巧

1.包子包好要放置20分钟，二次发酵，才能拿去蒸。2.分两个蒸盘，垫白布，尽量不要用保鲜膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 糖糖wnob 编写，未经授权不得转载

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