藤椒鸡（手撕鸡）

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我是周雨婷呀
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冰箱里剩下的一个鸡腿 顺手做来吃了，辣椒根据自己口味放，因为家里没有大葱，所以没加大葱，有条件的朋友可以加点大葱丝进去会更好吃。

藤椒鸡的用料

鸡肉 250克 青椒 适量
小米椒 适量 青花椒 适量
藤椒油 适量 生姜 一小块
葱 适量 料酒 适量
盐 适量

藤椒鸡的做法

藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解1

步骤1

准备一半鸡腿，因为家里只有鸡腿了，平常可以用半只鸡来做，然后切好姜片，葱结
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解2

步骤2

放锅里煮加入料酒去腥味煮20分钟
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解3

步骤3

煮好的鸡肉放在冷水里，鸡肉吃起来口感更好
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解4

步骤4

然后撕成小块的鸡肉放在碗里
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解5

步骤5

锅里煮鸡肉剩下的鸡汤 舀适量的鸡汤放在鸡肉碗里
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解6

步骤6

舀好鸡汤后，倒入适量藤椒油，再加入一点盐
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解7

步骤7

最后把辣椒切小段
藤椒鸡（手撕鸡）的做法图解8

步骤8

青花椒 辣椒放入碗里，锅里烧点热油淋上去，就可以吃啦！ （有条件的朋友可以放冰箱里冷冻一下更好吃）喜欢吃大葱的也可以加点大葱丝进去

藤椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 我是周雨婷呀 编写，未经授权不得转载

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