蒜蓉烤生蚝

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坚强琦琦格格
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超级简单鲜美的蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝的用料

生蚝 8个 蒜头 一头
香葱 一根 花生油 适量
蒸鱼豉油 适量 蚝油 适量

蒜蓉烤生蚝的做法

蒜蓉烤生蚝的做法图解1

步骤1

新鲜的生蚝。
蒜蓉烤生蚝的做法图解2

步骤2

用生蚝刀撬开洗净。
蒜蓉烤生蚝的做法图解3

步骤3

把一头大蒜用压蒜器压成蒜蓉或者剁成蒜末。
蒜蓉烤生蚝的做法图解4

步骤4

锅中放油，油六成热放蒜蓉，中小火炒一下放蒸鱼豉油和蚝油炒香备用。也可以用海鲜酱油代替蒸鱼豉油。
蒜蓉烤生蚝的做法图解5

步骤5

把炒好的蒜蓉放到生蚝上面，烤箱200度预热烤十分钟就好了，撒上香葱末。

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧

开蚝时候要小心手，扁的一边朝上用工具插到尖部右侧慢慢撬开，没有工具可以让卖海鲜的帮忙处理好，蚝肉放到碗状那边。蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替，不需要再放盐，调料已经够咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 坚强琦琦格格 编写，未经授权不得转载

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