无肉不欢—萝卜牛腩

精品 独家
4.1万 浏览 197 收藏
收藏
心靜止氵
心靜止氵
＋ 关注

萝卜牛腩的用料

牛腩 1斤 萝卜 1个
八角 1个 香菜 1根
酱油 老抽
盐 糖
沙茶 姜
葱

萝卜牛腩的做法

无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切小块，比拇指头大一点
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

水烧开，下牛腩焯水
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

铲子把肉翻匀，都沾到水
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

倒入一些葱姜料酒去下腥，没有的放入葱和姜
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

煮到水开有浮末出现，如图。关火，倒掉热水用冷水冲洗干净
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

把洗净的牛腩倒入高压锅里
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

加入一小块拍碎的姜、几段葱白、一个八角、一满勺盐、5勺酱油，一勺老抽、一平勺糖、一筷子沙茶酱（必加）（勺子是盐勺）
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

加入刚好淹没牛腩的水（热水更好），用筷子把汤汁拌匀
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解9

步骤9

盖上盖子，大火煮到上汽后，就是高压锅开始很大声响的时候，再大火煮12分钟立马关火，一定看好时间。我用的计时器，你们可以用手机。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解10

步骤10

在上气后三分钟后就能闻到香味了，煮到十分钟的时候注意观察上图这个地方有么没有水花喷出，有的话就代表锅里还有水，不会烧干锅。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解11

步骤11

趁牛腩在煮的时间，萝卜削皮切块，如图。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解12

步骤12

关火后，等高压锅自己降完气就可以开锅了。把那个八角挑出来丢了，用筷子能插过牛腩就说明软了。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解13

步骤13

倒入切好的牛腩，平铺在牛腩上。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解14

步骤14

盖上盖子，上压力阀。这个大火上汽后煮5分钟就关火。
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解15

步骤15

关火后等降完气就可以开锅了
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解16

步骤16

我喜欢把牛腩装在盘底，牛腩放在面上，你们随意
无肉不欢—萝卜牛腩的做法图解17

步骤17

出锅。汤汁一定要浇在米饭上...

萝卜牛腩的烹饪技巧

高压锅煮东西容易烧干锅，重点学习第十步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 心靜止氵 编写，未经授权不得转载

萝卜牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无肉不欢—萝卜牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 无肉不欢—萝卜牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活