萝卜牛腩荞麦面

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萝卜牛腩荞麦面的用料

牛腩 1000克 白萝卜 1个
香料 适量 荞麦面 50g
香菜 2根 小葱 2根
蒜泥 适量 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量

萝卜牛腩荞麦面的做法

#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解1

步骤1

我用了牛腩和牛仔骨，一起放入开水中，加料酒、老姜片，葱段，焯水
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解2

步骤2

捞起用清水冲洗掉血沫
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解3

步骤3

牛仔骨切块，牛腩切成厚片
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解4

步骤4

准备香料，老姜片、山奈、桂皮、花椒、香叶、草果、小茴香
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解5

步骤5

把牛腩和牛仔骨放入高压锅中，加入上一步准备好的香料，加清水
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解6

步骤6

高压锅牛羊肉模式
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解7

步骤7

牛腩、牛仔骨煮好的样子
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解8

步骤8

我煮的比较多，所以舀出一部分煮萝卜。把白萝卜去皮切块放进去煮，萝卜煮熟就行
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解9

步骤9

准备灵魂蘸料，蒜末、香菜碎、小葱碎、胡辣椒，加一点生抽、盐、鸡精、少许白糖，加入牛肉汤搅拌均匀就OK啦。用这个蘸料煮面也超级赞
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解10

步骤10

除了吃起有点热，没其他毛病
#夏至日，大口吃面#萝卜牛腩荞麦面的做法图解11

步骤11

用上面的蘸料煮一碗荞麦面，爽歪歪

萝卜牛腩荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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