酱香大骨棒

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辉辉517
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大骨棒绝对是能量的源泉，满满的骨髓，有筋有软骨还有肉，咬一口，立马满血复活啦～哈哈～老爸的手艺没得挑，在长胖的路上越来越远

酱香大骨棒的用料

带肉骨头棒 2500g 豆瓣酱 80g
葱 适量 姜片 适量
桂皮 适量 香叶 适量
草果 2个 八角 2个
干辣椒 2个 白芷 适量
冰糖 适量 生抽 适量
料酒 1勺 盐 适量

酱香大骨棒的做法

酱香大骨棒的做法图解1

步骤1

把八角、草果、葱、豆瓣酱、香叶、桂皮、姜片、白芷直接放在锅底。
酱香大骨棒的做法图解2

步骤2

把大骨棒解冻，冲洗一下。
酱香大骨棒的做法图解3

步骤3

把大骨棒放入锅中。
酱香大骨棒的做法图解4

步骤4

加水，盖过大骨棒，开火把水烧开，放入干辣椒、冰糖、生抽、料酒，盖上锅盖。再转到小火慢炖。
酱香大骨棒的做法图解5

步骤5

因为不是拿高压锅炖的，所以小火慢炖最少要一个半小时以上，这样做的才好吃。要有耐心哦，注意水量，别烧干了。
酱香大骨棒的做法图解6

步骤6

加入适量盐，大火收汁，盛到小盆里，美味的酱香大骨棒就做好啦～特别香
酱香大骨棒的做法图解7

步骤7

我最喜欢拿生菜卷着肉吃，感觉特别香，小伙伴们快来试试吧

酱香大骨棒的烹饪技巧

1、炖的时候要注意水，别烧干锅。 2、如果喜欢吃辣，可以多放两个小干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载

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