炸芋头圆

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小喵yan
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下雨天很适合炸点零食吃哦

炸芋头圆的用料

荔浦芋头(熟) 半个约400克 糯米粉 100g
水 50g 糖 100g

炸芋头圆的做法

炸芋头圆的做法图解1

步骤1

芋头切块蒸熟，放凉捣碎，带上手套捏比较快哦
炸芋头圆的做法图解2

步骤2

加入糖和糯米粉一起揉匀，太干的话可以加点水
炸芋头圆的做法图解3

步骤3

揉到这种程度，不是很粘手就可以
炸芋头圆的做法图解4

步骤4

搓成圆或长条都可以，看自己喜欢
炸芋头圆的做法图解5

步骤5

油锅烧七成热，下芋圆炸。注意火候，火太大容易炸开哦，小火慢炸，芋头本来就熟的不用炸太久
炸芋头圆的做法图解6

步骤6

炸至表面微微金黄历油捞出，表皮酥里面糯很香的芋头味

炸芋头圆的烹饪技巧

芋头太干的分次少量加水避免一次性加多，量减少糖和糯米粉看情况适量调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 小喵yan 编写，未经授权不得转载

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