香煎多春鱼

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表皮酥脆，椒盐的味道夹着柠檬的清新，一口咬下去，里面的满满的鱼籽，在牙齿的磕碰下，轻轻爆开。

香煎多春鱼的用料

多春鱼 条 柠檬 半个
盐 1克 白胡椒粉 2克
料酒 1勺 椒盐 适量
油 适量

香煎多春鱼的做法

香煎多春鱼的做法图解1

步骤1

多春鱼去腮时，把鱼内脏一起带出来，多春鱼是不破鱼肚的。用料酒、白胡椒粉、少许盐腌制10分钟。
香煎多春鱼的做法图解2

步骤2

多春鱼沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分，下油锅慢慢煎至两面金黄。也可以鱼身两面拍点面粉煎。
香煎多春鱼的做法图解3

步骤3

装盘，撒上椒盐，滴上柠檬汁。
香煎多春鱼的做法图解4

步骤4

趁热吃，满满鱼籽，让唇齿享受美味。

香煎多春鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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