豆沙糯米糍\叶仔

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很喜欢吃珠海官塘茶果，特地去了几次，坐公交来回就两个小时，坐车会坐到坐晕车。 叶仔，马蹄肉饺，艾草饼，马蹄糕都挺是吃的。不过我爱吃的不是糯米糍，而且里面的红豆沙，口感沙沙的很好吃 红豆沙我做了两次，第二次做的沙沙的很好吃！ 最后离开珠海特地带老公一起去吃了一次茶果 珠海中山叫茶果，我们客家叫糯米糍 只放糯米糍比较软，下次试试加点粘米粉

豆沙糯米糍的用料

糯米粉 200g 开水 160g
红豆沙 适量 粽叶最好 用来包糯米糍

豆沙糯米糍的做法

#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解1

步骤1

材料如图
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解2

步骤2

材料
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解3

步骤3

自制的红豆沙（有教程）
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解4

步骤4

开水一点点倒入糯米粉中，搅匀，揉成团，没找到我妈的粽叶，用油纸代替（所以塌了）
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解5

步骤5

红豆沙提前分成小团备用
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解6

步骤6

糯米粉团团分成几份，揉圆弄成一个窝，放入豆沙，包起来，用粽叶包起来，竖起来放
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解7

步骤7

建议用粽叶，擦油防粘
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解8

步骤8

包好的糯米糍
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解9

步骤9

～
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解10

步骤10

水开蒸25分钟，没用粽叶包立起来，所以塌了
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解11

步骤11

瓦塌了
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解12

步骤12

本来应该是这样
#换着花样吃早餐#豆沙糯米糍\叶仔的做法图解13

步骤13

叶子包着的

豆沙糯米糍的烹饪技巧

最好放凉再吃，不然很软很粘，放凉定型好一点，最好用叶子包起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 猫小猫WLL 编写，未经授权不得转载

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