油渣粉条卷心菜

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【4-289】 这是一个来不及了改天唠长话短说好不好的故事……好的可以没问题(??? ----- 2020.4.6

油渣粉条卷心菜的用料

卷心菜 一堆叶 粉条 一坨
猪肉 挺肥那种 干辣椒 六个
蒜 四瓣 葱 可选
香菜 可选 生抽 两份+
蚝油 一份 醋 半份
白糖 一点 盐 一点
油 适量 花椒 十几粒

油渣粉条卷心菜的做法

油渣粉条卷心菜的做法图解1

步骤1

根据自己饭量拿粉条，扔到凉水锅里大火煮开把粉划拉散，关火盖盖稍微焖个两三分钟，顺手扔几根干辣椒进去泡一泡
油渣粉条卷心菜的做法图解2

步骤2

开盖捞椒滤水过凉控控干，根据个人喜好淋油加酱油，努力拌匀搁旁边等着先
油渣粉条卷心菜的做法图解3

步骤3

锅烧热扔猪肉，肥膘五花都可以，小火煎焦熬出油，根据猪肉出息程度往里扔花椒
油渣粉条卷心菜的做法图解4

步骤4

想办法把明显过多的猪油跟油渣挪出去，扔上之前泡过水的干辣椒跟哐哐拍扁切两刀的蒜
油渣粉条卷心菜的做法图解5

步骤5

稍微一煎划拉到外圈，扔上提前收拾干净切粗条的卷心菜
油渣粉条卷心菜的做法图解6

步骤6

大火翻匀把叶翻软，根据菜量和个人喜好往里加糖生抽蚝油，单淋生抽也可以
油渣粉条卷心菜的做法图解7

步骤7

咔咔翻匀倒上之前收拾好的粉条
油渣粉条卷心菜的做法图解8

步骤8

努力划拉匀划拉散，揪点尝尝小心烫，根据个人口味补盐或者补其它，咸淡味儿合适了再淋醋
油渣粉条卷心菜的做法图解9

步骤9

趁热划拉匀关火，看心情扔葱扔香菜，大概拌匀就可以吃啦
油渣粉条卷心菜的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

油渣粉条卷心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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