黄瓜木耳炒鸡蛋

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ClaraBonnie
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不知道为什么，春天到来后，总喜欢做一些清淡素雅的菜，好像吃起来更合胃口，也更符合万物复苏的状态。这道菜我想再家常不过了，配上胡萝卜的一点艳，黄瓜木耳和蛋的清香，绝对是老少咸宜的下饭菜。

黄瓜木耳炒鸡蛋的用料

黄瓜 半根 鸡蛋 2个
黑木耳 1小把 小葱 一根
胡萝卜 半根 胡椒粉 2克
盐 2克 料酒 适量
食用油 适量

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

黄瓜，胡萝卜切片，木耳去蒂用手撕成小块，小葱切段。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅内热油。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，炒散成块，盛出。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅内留点底油，将葱段放入翻炒片刻。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜片和木耳翻炒，炒至胡萝卜片断生。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入黄瓜片和之前炒散的鸡蛋碎。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻炒片刻，加入适量料酒，加入盐，胡椒粉，翻炒至黄瓜片断生即可。
#餐桌上的春日限定#黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

装盘，完成

黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

一般蘑菇菌类，我都不建议用刀切，用手随便撕撕就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 ClaraBonnie 编写，未经授权不得转载

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