小仙女的咖喱鸡腿饭

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少肉版的咖喱饭~ 喜欢肉多的，可以增加鸡腿肉或鸡胸肉的用量~

咖喱鸡腿饭的用料

鸡翅根 4个 米饭 2碗
咖喱块 3块 土豆 1个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
西蓝花 半棵 盐 1勺
酱油 1勺 料酒 1勺
葱花 少许（炝锅用） 十三香 一丢丢

咖喱鸡腿饭的做法

小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净沥干水分，剔除骨头后切块，用盐、料酒、酱油、十三香腌制15分钟。（喜欢整只翅根的也可以不剔骨头）
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净切滚刀块。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

洋葱洗净切小块。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

西蓝花洗净切小块，放淡盐水中浸泡10分钟（去除农药残留）。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

葱花炝锅，放入鸡腿肉翻炒至鸡肉变色（翻炒3分钟左右）。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

鸡肉炒好后，加入土豆胡萝卜翻炒2分钟。 锅内加入一大碗清水（喜欢汤汁多的就多放，喜欢浓稠的就少放，灵活掌握），中小火炖5分钟。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

锅内加入3至4块咖喱块，根据个人口味放，今天用的是微辣的咖喱块。 加入咖喱后，需要适当搅拌，避免糊锅，如果水太少了就加点水。 加入焯过水的西蓝花和适量盐，再炖煮5到10分钟，炖到自己喜欢的粘稠度即可出锅。
小仙女的咖喱鸡腿饭的做法图解9

步骤9

摆盘。

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

调味和咖喱的量要根据自己的口味放。 做的一般，各位看客轻喷（抱拳ヽ(•̀ω•́ )ゝ）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 玥玥是小仙女呀 编写，未经授权不得转载

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