煎鲫鱼（快手家常菜）

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(^_^)好久没有吃鱼了～今晚来煎条鱼慰劳一下自己吧～

煎鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 姜 一小块
蒜 4-5瓣 料酒 一勺
蚝油 一勺 生抽 两勺
盐 小许 香菜 适量

煎鲫鱼的做法

煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解1

步骤1

准备好材料（鲫鱼去除内脏洗净，上下表面用刀划上三下、姜蒜切碎待用）
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解2

步骤2

热锅中倒入油放入姜蒜爆出香味
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解3

步骤3

放入鲫鱼、煎至两面金黄
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解4

步骤4

倒入料酒
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解5

步骤5

加入蚝油、酱油、盐、小半碗水盖上锅盖焖5-6分钟、期间翻一下面均匀沾上酱汁
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解6

步骤6

放入香菜
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解7

步骤7

大火收汁即可出锅食用，剩下的小许汁淋面，没有入味的部位可以沾汁吃～
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解8

步骤8

成品照
煎鲫鱼（快手家常菜）的做法图解9

步骤9

成品照2

煎鲫鱼的烹饪技巧

没有香菜可以不放或者换成葱也行～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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