煎鲫鱼

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我们那这道菜叫做“糍粑干鲫鱼”

煎鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 姜 2片
大蒜 半头 线椒 6个左右
葱叶 一小把 盐 适量
生抽 适量 鸡粉 1勺

煎鲫鱼的做法

煎鲫鱼的做法图解1

步骤1

处理好的鲫鱼一条，开背或者开肚皮都可以，两面都涂抹上盐腌制备用
煎鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备姜，蒜线椒，葱叶
煎鲫鱼的做法图解3

步骤3

葱叶切成葱花，其他剁成末末
煎鲫鱼的做法图解4

步骤4

末末里面加生抽和鸡粉搅拌均匀
煎鲫鱼的做法图解5

步骤5

热油干煎（油可以稍多一些）
煎鲫鱼的做法图解6

步骤6

底部焦黄后，翻面煎几分钟
煎鲫鱼的做法图解7

步骤7

放末末进去铺在鱼身上，再撒点生抽在周围（如果你腌的时候盐味放足了，这一步可以不加生抽），盖上盖子，小火焖3分钟左右，打开盖子闻一下，满鼻子的香味。
煎鲫鱼的做法图解8

步骤8

不盖盖子，撒上葱花，继续煎两分钟，去去水汽。
煎鲫鱼的做法图解9

步骤9

出锅
煎鲫鱼的做法图解10

步骤10

这个末末一定要和鱼一起送进嘴巴，超级无敌好吃，小心鱼刺哟

煎鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 我不是合子 编写，未经授权不得转载

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