蔓越莓山药球

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天冷就要多吃山药，吃过铁棍山药的人，都沉迷于它的粉糯口感，而它常用来炖汤等制作菜肴，而今天小编教你它的新吃法，让它与蔓越莓的酸酸甜甜结合在一起，非常美味！

蔓越莓山药球的用料

山药 1根	白糖适量
奶粉 30克	蔓越莓 30克
椰蓉适量

蔓越莓山药球的做法

步骤1

将1根山药去皮，切成薄片或小段，放入蒸锅中蒸15分钟左右，筷子戳入无压力；

步骤2

将蒸好的山药趁热加入白糖（喜欢吃甜就多放点，不喜欢就不放），用勺子压成泥；

步骤3

山药泥稍微冷却至室温后，倒入1勺奶粉和1把蔓越莓干；

步骤4

再次搅拌均匀；

步骤5

带上手套防黏，取适量山药泥，双手双掌揉成团，然后再在椰蓉里滚一圈，这样蔓越莓山药椰蓉球就大功告成了！

蔓越莓山药球的烹饪技巧

1、而山药去皮时最好带上手套，避免过敏造成瘙痒； 2、如果小孩使用则可以使用儿童奶粉，否则成人奶粉也可以；其次，注意食用的小孩，婴幼儿则建议将蔓越莓干稍微切碎，避免卡住或者消化不良； 3、山药也可以替换成红薯或者紫薯、南瓜，超级健康又美味； 4、喜欢吃甜的也可以加入糖、炼乳等，如果减肥瘦身则建议不添加； 5、蔓越莓也可以替换成其他果干等，如果果干甜度高则不建议再额外加甜度材料，以免太腻；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

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