狮家凉拌马齿苋

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马齿苋为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 500g 葱花 少许
蒜蓉 少许 姜末 少许
红油 适量 藤椒油 适量
生抽 一勺 蚝油 一勺
鸡精 适量 香菜 少许

凉拌马齿苋的做法

狮家凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

马齿苋切去老根洗净
狮家凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

开水锅内加入少许盐少许油。抄水一分钟后放入冰水中冰镇一下，捞出沥干水分。
狮家凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜末，小米辣，香菜
狮家凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

容器内放入马齿笕，葱姜蒜末，小米辣，香菜，一勺生抽，一勺蚝油，藤椒油，红油，鸡精，白糖少许拌匀
狮家凉拌马齿苋的做法图解5

步骤5

装盘后撒上熟芝麻。开吃

凉拌马齿苋的烹饪技巧

抄水一分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 狮家厨子 编写，未经授权不得转载

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