宫廷小吃——芸豆卷

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赵淑懿
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芸豆卷的用料

白芸豆 200克 蜂蜜 50克
红豆沙 150克

芸豆卷的做法

宫廷小吃——芸豆卷的做法图解1

步骤1

白芸豆提前一夜浸泡
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解2

步骤2

浸泡好的白芸豆，变大很多
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解3

步骤3

剥皮
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解4

步骤4

水开后，大火上锅蒸，20~30分钟
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解5

步骤5

蒸熟，一碰就碎
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解6

步骤6

倒进碗里，擀成粉状，并过筛一遍（这个一定要过筛）
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解7

步骤7

淋入蜂蜜（也可以换成白砂糖）
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解8

步骤8

揉匀
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解9

步骤9

砧板上铺硅油纸，将芸豆泥铺上去，擀成长方形
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解10

步骤10

铺上红豆沙
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解11

步骤11

从长边卷起，卷紧（会有开裂的情况，不过不用担心，捏一捏就行了）
宫廷小吃——芸豆卷的做法图解12

步骤12

切开，美美哒，入口即化~

芸豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 赵淑懿 编写，未经授权不得转载

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