爆红400次咖啡

精品 独家
8.2万 浏览 451 收藏
收藏
姷子
姷子
＋ 关注


400次手打咖啡源自澳门，有去澳门的朋友应该都听说过「漢記手打咖啡」，是周润发很喜欢的澳门咖啡厅；后来经由韩国综艺节目〈便利店餐厅〉採访后，这波热潮也延烧到韩国的咖啡厅都接连推出。 400次咖啡，故名思义就是要手动搅打400次才会出现绵密有光泽的奶泡霜状，但实际上会因为每个人搅打的方式、力道与速度有所不同，而这就是它好玩的地方。准备好材料依照食谱比例做出的成功率高，不太容易失败 P.S.个人主页笔记里出视频版本咯，欢迎点阅，下次再见 掰掰～

咖啡的用料

即溶咖啡 2匙 糖 2匙
热水 2匙 即溶咖啡：糖：热水 1：1：1
全脂牛奶 8分杯 冰块 适量

咖啡的做法

爆红400次咖啡的做法图解1

步骤1

准备食材
爆红400次咖啡的做法图解2

步骤2

可以选用以上其中一种道具进行搅打 1.手动打蛋器 2.电动打泡器 3.电动打蛋器
爆红400次咖啡的做法图解3

步骤3

1.加入即溶咖啡、糖以及热开水到碗中
爆红400次咖啡的做法图解4

步骤4

1.搅拌至即溶咖啡融化
爆红400次咖啡的做法图解5

步骤5

1.用电动打泡器搅打
爆红400次咖啡的做法图解6

步骤6

1.大约2分钟后，逐渐搅至浅色
爆红400次咖啡的做法图解7

步骤7

1.最后呈现粘稠状（硬性发泡）
爆红400次咖啡的做法图解8

步骤8

1.杯中加入冰块
爆红400次咖啡的做法图解9

步骤9

1.再加入全脂牛奶
爆红400次咖啡的做法图解10

步骤10

1.最后加入咖啡泡
爆红400次咖啡的做法图解11

步骤11

完成拉～

咖啡的烹饪技巧

注意事项： 1.含有奶粉的即溶咖啡是无法起泡 2.建议用比较深的杯子搅打能快速起泡，以及防飞溅 3.加入冰块能让咖啡喝起来顺口些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 姷子 编写，未经授权不得转载

咖啡的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖啡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆红400次咖啡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 爆红400次咖啡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活