琥珀核桃

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琥珀核桃的用料

核桃 150g 水（煮糖用） 130g
冰糖 130g 麦芽糖 两勺
熟芝麻 8g

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

取核桃仁，可以焯水去除苦涩味，也可直接放烤箱180度，烤10分钟，比较焦脆
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

锅中放水加入冰糖
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

加入麦芽糖
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

水起泡泡不停搅拌
琥珀核桃的做法图解5

步骤5

煮至黄色泡泡，汤汁粘稠的糖稀，改小火
琥珀核桃的做法图解6

步骤6

加入核桃仁，翻拌均匀，加入芝麻
琥珀核桃的做法图解7

步骤7

关火，放到不沾的容器上，或油纸上，量凉即可使用

琥珀核桃的烹饪技巧

刚做好的桃仁会粘连，可以用筷子一个一个夹到油纸上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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