草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败

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【草莓乳酪派】最近杭州的草莓2斤只要10块钱，草莓控真的忍不住囤了一大堆。之前心心念念的草莓乳酪派，终于可以拔草了。事实证明，有草莓的甜品就是一道成功的甜品。酸酸甜甜的草莓混合了乳酪的奶香和软糯，挞皮的酥脆将两者的味道完美地融合在了一起。实不相瞒，我一口气吃了半个，一点也不腻，而且味道非常有层次，一起来GET这道美味甜品吧。

草莓乳酪派超详细教程的用料

#挞皮配料 低筋面粉 190克
无盐黄油 80克 蛋黄 2个
糖粉 30克 #乳酪糊配料
奶油奶酪 150克 白砂糖 30克
鸡蛋 1个 香草精 适量
淡奶油 40克 玉米淀粉 10克
无盐黄油 50克 新鲜草莓 适量
新鲜蓝莓 适量

草莓乳酪派超详细教程的做法

草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至发白
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，继续搅拌均匀
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，拌匀，揉成面团
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏20分钟
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解5

步骤5

取出，擀开至0.5厘米厚度的面皮
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解6

步骤6

放入8寸派模具，轻轻贴合在模具上，备用
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解7

步骤7

无盐黄油，奶油奶酪室温软化后，加入白砂糖打匀
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解8

步骤8

依次加入鸡蛋液、香草精、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解9

步骤9

将奶酪糊倒入挞皮模具中，表面铺上草莓、蓝莓
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解10

步骤10

烤箱上下火140℃，烘烤50分钟
草莓乳酪派超详细教程，新手小白也能零失败的做法图解11

步骤11

取出，撒上糖粉即可

草莓乳酪派超详细教程的烹饪技巧

冷藏2个小时，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 食分开心 编写，未经授权不得转载

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