香卤鸡腿

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香卤鸡腿的用料

大鸡腿 10个 八角 2个
桂皮 10克 大葱 1根
大蒜 一头 桂皮 一块
花椒 20粒 生抽 一勺
香叶 1片 老抽 一勺
草果 2个 蚝油 一勺
干辣椒 2个 姜 20克
黄冰糖 30克 白胡椒粉 适量
盐 适量 油 适量

香卤鸡腿的做法

香卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净凉水入锅放料酒，姜片焯水
香卤鸡腿的做法图解2

步骤2

炒糖色，热锅凉油下冰糖，小火炒，炒至起泡加开水。
香卤鸡腿的做法图解3

步骤3

所有香料清洗干净下锅，放入鸡腿，水量刚没过鸡腿就好，煮开后中小火20分钟，大火稍微把汁收浓稠
香卤鸡腿的做法图解4

步骤4

煮好捞在盘子里凉着，家人都很爱吃

香卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 米宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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