自制蜜红豆

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Sherry桐叶纷飞
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本人偏爱甜食，蜜红豆是心头好之一双皮奶啥的总想加双份蜜豆。赶巧得到红豆一大包，试试做个蜜红豆

自制蜜红豆的用料

红豆 200克 冰糖 两块

自制蜜红豆的做法

自制蜜红豆的做法图解1

步骤1

取红豆洗净，加入水浸泡一夜
自制蜜红豆的做法图解2

步骤2

这个是我泡了一夜的红豆，明显涨开了
自制蜜红豆的做法图解3

步骤3

加适量水闷煮一小时
自制蜜红豆的做法图解4

步骤4

煮了一小时的红豆都已经烂了，盛出（本人失误，没有过凉水就这么一直煮，导致豆子后面全炸开变豆沙‍♀️‍♀️‍♀️）
自制蜜红豆的做法图解5

步骤5

煮红豆的水留着，加入冰糖，多少由自己口味定，喜欢甜的就多放点
自制蜜红豆的做法图解6

步骤6

冰糖化开后倒入之前煮好的红豆继续煮（图里明显都是豆沙了，好失败‍♀️）
自制蜜红豆的做法图解7

步骤7

煮到汤汁完全吸收就可以啦，出锅～（我这个，嗯，蜜豆沙吧，一点没卖相，都烂了不过味道还是极好的）

自制蜜红豆的烹饪技巧

红豆煮开之后过凉水，一定要过凉水，要不然就像我一样，都爆开变豆沙‍♀️‍♀️‍♀️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 Sherry桐叶纷飞 编写，未经授权不得转载

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