鼠曲草戚风蛋糕

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鼠曲草戚风蛋糕的用料

鼠曲草泥 130g 牛奶 60毫升
玉米油 80克 低筋粉 160克
鸡蛋 10个 柠檬汁 8滴
绵白糖 85克

鼠曲草戚风蛋糕的做法

鼠曲草戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

新鲜鼠曲草去老梗清洗干净，放入加了碱面的开水中汆3分钟
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

鼠曲草泥，玉米油，牛奶搅拌均匀
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

z字形拌匀
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

柠檬汁加入蛋白
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

分3次加入绵白糖打发出现小尖角
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加入蛋黄糊翻拌
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具震出气泡放入预热好烤箱150℃烤70分钟
鼠曲草戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

绿油油的颜色，清新的口感。

鼠曲草戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 星夜草 编写，未经授权不得转载

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