赛过黄记煌的海鲜焖锅

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压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕
压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕
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做了几次焖锅，这次做的最好吃，哈哈哈~分享给大家~

海鲜焖锅的用料

鲜虾 20个 蛙 250克
千张 250克 鸡翅根 10个
娃娃菜 1颗 洋葱 半个
地瓜 1个 青辣椒 2个
金针菇 200克 鱼丸 10个
指天椒 3根 姜蒜 适量
料酒 10克 葱 2段
香菜 4-5根 盐 少许
姜 4片 胡椒粉 少许
冰糖 3-5块 蒜 7-8瓣

海鲜焖锅的做法

赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解1

步骤1

鸡翅根烫一下，倒入料酒、盐、姜腌制30分钟
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解2

步骤2

虾和林蛙倒入料酒、放姜、辣椒面、胡椒粉腌制30分钟
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解3

步骤3

洋葱切条，地瓜切块，备用
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解4

步骤4

金针菇烫一下，青椒、红椒切段、千张切条
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解5

步骤5

热锅，小火放入半块牛油火锅底料融化，放入3-5块冰糖，翻炒至化开，中间如果怕糊锅可以稍加些水
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解6

步骤6

少加些水，放入地瓜和洋葱、蒜翻炒
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解7

步骤7

加水煮开，放2勺料酒，1勺耗油，放入鸡翅根，小火慢炖，30分钟，因为我喜欢吃软糯的肉质，要是喜欢q弹的，少炖会儿也行
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解8

步骤8

开锅放入鱼丸、千张条、辣椒段、金针菇
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解9

步骤9

然后放上娃娃菜、虾和林蛙，喜欢吃辣就多撒些辣椒面上去，盖盖子蒸20-30分钟，期间用铲子起起底，以免下面糊底，也可以用铲子翻动一下，中间如果怕干锅可以加点开水进去，一定要是开水哟~
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解10

步骤10

喜欢吃香菜的就开锅放香菜，再盖上焖3-5分钟，好啦出锅开吃!
赛过黄记煌的海鲜焖锅的做法图解11

步骤11

柔嫩，且鲜~这一锅老棒了!

海鲜焖锅的烹饪技巧

这个搭配真的是超棒~虾可以让锅更鲜，鸡肉喜欢吃软糯的就多炖会儿~喜欢吃辣的就多放些辣，加水一定要加开水~不然肉该柴了~不过这个做法地瓜会变成糊状，整个锅甜甜的~如果要是喜欢吃块状的，可以把地瓜跟虾和蛙一同放进去~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕 编写，未经授权不得转载

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