Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺

223091 浏览 5407 收藏

花螺个小,但肉质Q弹有任性,吃起来非常美味。我喜欢辣爆一下会更加入味,螺肉裹着浓厚的汤汁真心吃的完全停不下来,绝对是朋友聚会,外出野餐,深夜零食,聚餐下酒的绝佳小菜!说着说着口水又要流出来了,夏天快到了,简单好做又好吃的小花螺,大家快行动起来吧!

食材清单

花螺 青红辣椒
郫县豆瓣酱
米酒 酱油

烹饪步骤

Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解1

步骤1

花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒,葱姜蒜末爆香。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解2

步骤2

再入小米辣椒,辣豆瓣酱炒出红油(火不用太大,容易糊锅)。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解3

步骤3

炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒,少量酱油,一点白糖,翻炒片刻。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解4

步骤4

加入青辣椒翻炒(辣椒是配菜,此步也可省略)
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解5

步骤5

填入适量水焖1-2分钟,留适量汤汁即可出锅。(依个人口味起锅前可适量点点香油)
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解6

步骤6

香喷喷,让人欲罢不能的香辣花螺出锅!不着急吃的可以在汤汁里泡久一些,会更入味哈。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解7

步骤7

豆瓣酱本身很咸,不用加盐了。太好吃了!停不下来,停不下…此方法做海螺丝,贝壳同样好吃哈!

创建时间:2015-05-13 21:34:40

你当前的位置:豆果美食 > Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存