小炒牛肉

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Amy子
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小炒牛肉的用料

牛肉 1块 水芹 2大片
干小米辣 4个 老抽 适量
生抽 适量 红薯粉 适量
大蒜苗 1-2根

小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉，水芹(可以用小芹)，干小米椒(买的新鲜小米椒自己晒干)，大蒜苗(可以大蒜)准备好
小炒牛肉的做法图解2

步骤2

全部切好
小炒牛肉的做法图解3

步骤3

加入红薯粉(嫩肉用)，也可以用玉米淀粉！ 生抽酱油适量
小炒牛肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用
小炒牛肉的做法图解5

步骤5

油烧热
小炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉，大火快速翻炒
小炒牛肉的做法图解7

步骤7

变色再炒一会会盛起来备用
小炒牛肉的做法图解8

步骤8

锅洗干净放油继续烧热
小炒牛肉的做法图解9

步骤9

放入大蒜苗尖椒爆香
小炒牛肉的做法图解10

步骤10

辣椒爆香后放入牛肉一起爆炒，再次盛起来
小炒牛肉的做法图解11

步骤11

水芹单独炒
小炒牛肉的做法图解12

步骤12

炒成这样差不多了
小炒牛肉的做法图解13

步骤13

加入第二次炒好的牛肉一起大火翻炒几分钟就可以出锅了！
小炒牛肉的做法图解14

步骤14

好吃的小炒牛肉就做好了！ 我只放了四个干尖椒，特别辣！ 满满一盘两个人很快就光盘了！(哈哈，怕辣的孩子没吃这个菜)

小炒牛肉的烹饪技巧

这个菜炒的成功需要单独炒芹菜，爆香辣椒，单独炒牛肉！有些小麻烦，但是这样才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 Amy子 编写，未经授权不得转载

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