小炒素什锦

独家
2.1万 浏览 92 收藏
收藏
简简丹丹
简简丹丹
＋ 关注


吃惯了油腻辛辣，就来点清爽的，可以缓解肝火的亢盛，在鲜香爽脆的口感中，耳聪目明，身心共舞。

小炒素什锦的用料

黑木耳 5－6朵 芹菜 1根
胡萝卜 半根 西兰花或菜花 5－6朵
腐竹 50克 藕片 半节
黄瓜 半根 蒜 3瓣
姜 1片 盐 2克
鸡粉 半勺 淀粉 半勺
香油 半勺

小炒素什锦的做法

小炒素什锦的做法图解1

步骤1

腐竹和木耳冷水泡发，我还要做辣条，所以看着多。有十来节就够了。一定要用冷水泡发哦，热水的话容易泡烂。那样就会软踏踏不劲道了。
小炒素什锦的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切菱形片
小炒素什锦的做法图解3

步骤3

这样卖相好看一些。
小炒素什锦的做法图解4

步骤4

藕切片，泡水，加一勺白醋防止氧化。
小炒素什锦的做法图解5

步骤5

香菇切片，西兰花分小朵，芹菜切段。
小炒素什锦的做法图解6

步骤6

葱姜切片备用。 除了木耳需要时间长点两分钟。剩下的食材焯水30秒。
小炒素什锦的做法图解7

步骤7

热锅凉油，放姜蒜，小火煸香。
小炒素什锦的做法图解8

步骤8

放入食材，快速翻炒，加盐，鸡粉，淋淀粉水，出锅放一点香油。
小炒素什锦的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

小炒素什锦的烹饪技巧

标题是素什锦，依个人口味可以加虾仁，鱿鱼，麻花，腰果。 什锦的重点就是啥都有，所以，有什么就放什么，筷子夹的每一口都不一样，味道层次就丰富了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 简简丹丹 编写，未经授权不得转载

小炒素什锦的其他做法更多

小炒素什锦的全部作品

上传我做的这道菜

小炒素什锦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒素什锦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 小炒素什锦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活