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炒面疙瘩
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疙瘩汤大家都爱喝，今天教大家做个更好吃的炒面疙瘩，面粉揉成面团，切成小丁，下锅煮熟，再加上配菜炒一炒就完成啦，这一碗酱香浓郁的炒面疙瘩，有菜有肉有主食，简单美味有营养，不想做饭的时候就炒上一锅，全家都爱吃！
炒面疙瘩的做法
步骤1
准备食材和工具：面粉260克、清水130克、胡萝卜1根、蒜苗适量、芹菜适量、猪肉1块、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、老抽3克、淀粉5克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
食材洗净，猪肉、萝卜、蒜苗、芹菜切丁；
步骤3
猪肉装碗，挤入适量小鲜侣调味汁，3克老抽，5克淀粉；
步骤4
再挤入适量酱油心生，抓拌均匀腌制一会；
步骤5
260克面粉倒入130克清水，搅拌成絮状；
步骤6
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会儿；
步骤7
醒好的面团擀成1cm厚度的面片，再切成细条；
步骤8
撒上适量干粉揉一揉，叠在一起，切成小方丁；
步骤9
再撒上些干面粉，抓匀，防止粘连；
步骤10
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入面丁煮熟；
步骤11
捞出过凉开水，然后沥干水分待用；
步骤12
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入腌制好的肉丁翻炒至变色；
步骤13
倒入芹菜、萝卜翻炒至断生；
步骤14
倒入煮熟的面丁，挤入适量酱油心生和小鲜侣调味汁；
步骤15
翻炒均匀至食材入味，撒上蒜苗；
步骤16
充分翻炒至面丁外面裹上微微浓稠的汁；
步骤17
出锅装盘，入口酱香浓郁，回味无穷；
步骤18
简单又美味的家常主食！炒面疙瘩的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-11
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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