酱三丁

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酱三丁超级下饭，里面的配菜可以自己调整，我家小伙子不喜欢吃毛豆，所以我换了肉丁，基本常用的配菜是茭白丁，豆干丁，毛豆，也可以换成胡萝卜，肉丁，自己随意。配菜的分量按自己需要的量就行，喜欢吃辣的可以放辣椒，这样就变成辣三丁了，我用的是甜面酱，也可以用黄豆酱。因为酱比较鲜美，带盐，所以我就没放鸡精和盐，少少放了点生抽，就够盐味了，口味不同，想做的自己调整。

酱三丁的用料

瘦肉 适量 搅拌 3根
豆腐干 两块 青辣椒 一个
甜面酱 2勺 生抽 适量

酱三丁的做法

酱三丁的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
酱三丁的做法图解2

步骤2

把各种配菜切菜丁
酱三丁的做法图解3

步骤3

食材焯水，清洗备用（如果是毛豆稍微多煮一下，稍微熟点，比较好炒）。
酱三丁的做法图解4

步骤4

下锅爆炒肉丁，再放其他蔬菜爆炒
酱三丁的做法图解5

步骤5

翻炒后，加点生抽炒一下，加水再加甜面酱，煮一下
酱三丁的做法图解6

步骤6

煮到收汁出锅，下饭的小菜就完成了 完美，能让你多吃一碗饭哦

酱三丁的烹饪技巧

不是很会写菜谱，请大家包涵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 爱折腾的燕子 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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