酸辣海带片

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简单爽口的下酒小菜～ 就算是米饭也能就下去一大碗的酸辣海带！开胃又好吃(｢･ω･)｢嘿

酸辣海带片的用料

海带 1片 蒜 3瓣
花椒 一小把 大料 1个
香叶 1片 桂皮 1小块
干辣椒 5个 醋 5勺
生抽 3勺 糖 2勺
盐 适量 耗油 半勺
白芝麻 少许

酸辣海带片的做法

酸辣海带片的做法图解1

步骤1

食材准备
酸辣海带片的做法图解2

步骤2

我选用的整片长岛海带，泡一晚上，肉厚，鲜美，推荐，值得一试
酸辣海带片的做法图解3

步骤3

热锅，花椒爆锅炒至出香
酸辣海带片的做法图解4

步骤4

海带片改刀，切片 放入干辣椒，桂皮，大料，香叶继续翻炒
酸辣海带片的做法图解5

步骤5

加入调料，（辣椒多少可根据个人口味调整）加水没过海带刚好 中火慢炖40分钟，煮至海带软糯，大火收汁
酸辣海带片的做法图解6

步骤6

盛出，把剩下的汤汁也倒出，不要浪费 撒上蒜末芝麻，完成！ （不够辣可以适当搭配小米辣切碎）

酸辣海带片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 猫猫の厨房 编写，未经授权不得转载

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