米苋香干粉丝肉馅饼

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米苋昨天买了没有烧，今天就不剩多少了

米苋香干粉丝肉馅饼的用料

普通面粉 300克 80度左右热水 100毫升
凉水 50毫升 肉糜 300克
香油 2茶匙 盐 5克
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡蛋 1个

米苋香干粉丝肉馅饼的做法

米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解1

步骤1

300克普通面粉，用的是100毫升烫面，50毫升凉水和面的方式，因为做给老人家吃的，所以想软一点。搅拌成絮状后揉面。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解2

步骤2

揉成一个偏软的面团，醒发一会儿，准备馅料。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解3

步骤3

肉糜里加一勺料酒去腥，陆续加水顺一个方向搅拌，让肉上劲。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解4

步骤4

香干切小丁，粉丝切碎，米苋切碎一起放入，一个鸡蛋，加5克盐，一勺生抽，一勺蚝油，5克糖，两勺香油，搅拌均匀。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后备用。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解6

步骤6

我分了六个面剂。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解7

步骤7

取一个面剂，擀成中间厚，四周薄的面皮。用包包子或者汤团的方法都可以，收口朝下。
米苋香干粉丝肉馅饼的做法图解8

步骤8

电饼铛刷点油，翻面，烙到两面金黄就可以了。

米苋香干粉丝肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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