超级简单的果酱烤鸡

超级简单的果酱烤鸡

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流光舞
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宅家好多天，娃说想吃烤鸡！ 这每天买菜都要半夜靠抢的，冒着黑眼圈的危险半夜网购了童子鸡，终于能满足娃的心愿啦！ 家里糖也不多了，就用果酱代替吧！上色好看还能代替糖，香甜极了！

果酱烤鸡的用料

童子鸡 1只 果酱二大勺 约15-20克
料酒一勺 约5克 生抽一勺 约5克
老抽一勺 约5克 盐 3-5克
胡椒粉或五香粉 一勺 姜蒜末 一大勺

果酱烤鸡的做法

超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

童子鸡洗净控干，并用叉子或牙签在鸡身上戳洞，保证入味
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

倒入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉或五香粉
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

加入二大勺果酱和姜蒜末，我用的是草莓果酱，这样颜色漂亮
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

戴上手套给鸡全身按摩，多按摩一会更入味
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏二小时以上，最好过夜
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

烤之前准备一张锡纸，把腌制好的鸡放到锡纸上
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

放入烤箱200度45分钟左右，中间需要翻个，注意上色及时加盖锡纸，如果有土豆南瓜等可以切薄片垫在鸡下面一起烤，会非常美味的。特殊疫情时期家里没有这些，幸好买到鸡了！
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

时间到查看一下各个部位是否都熟，因为鸡的大小不一样，这个鸡大约900克，如果较大需适当增加烤制的时间哟！
超级简单的果酱烤鸡#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

成品图

果酱烤鸡的烹饪技巧

根据鸡的重量需要适当增加烤的时间哟 果酱建议使用莓果类或柑橘类果酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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