咖喱砂锅饭

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午饭的时候不知道要吃什么，突然看到前两天朋友送的一盒『安记香咖喱』所以结合最近玩得开心的小砂锅整个午饭出来。味道还是很不错的哈

咖喱砂锅饭的用料

安记咖喱 3小块 香茅 1根
芹菜 1根 红辣椒 2个
鸡腿 1只 土豆 半个
玉米笋 5个 油 1汤勺
水 50克 米 200g

咖喱砂锅饭的做法

咖喱砂锅饭的做法图解1

步骤1

米提前泡一小时。米和水的比例是1:1。鸡腿洗干净后切小块。土豆，玉米笋切粒状（也可以加入自己喜欢的其他蔬菜）。香茅切小段，红辣椒切粒。
咖喱砂锅饭的做法图解2

步骤2

锅中放入香茅，咖喱块，水，煮开至咖喱融化。关火。
咖喱砂锅饭的做法图解3

步骤3

待咖喱酱微微凉就把土豆，玉米笋，鸡肉等放入搅拌均匀。腌制下。
咖喱砂锅饭的做法图解4

步骤4

把肉类码在米上再放蔬菜，盖上锅盖。大火烧开。烧开后转小火15分钟。
咖喱砂锅饭的做法图解5

步骤5

饭香，肉嫩！开吃！

咖喱砂锅饭的烹饪技巧

我特别喜欢香茅的味道。所以煮咖喱我都会下香茅。不喜欢或者买不到香茅的可以不用加。至于调味，其实咖喱块里已经调好味道。不用再放盐之类的调味。 祝大家每天都能吃到满满的幸福感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 两杯伏特加 编写，未经授权不得转载

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