清香软糯的五彩菠萝饭

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李晨曦123
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我也是再其他平台看到的此款菠萝炒饭，颜值太美了，高端时尚。香甜的口感，带着菠萝淡淡的醇香，简直不要太好吃了，对于喜欢甜食的我可以吃三碗，就简简单放点油和盐，翻炒出来的香味带着玉米和胡萝卜的清香，豌豆的香味儿混合在一起，菠萝炒饭是早餐不错的选择！

菠萝饭的用料

菠萝 1个 隔夜饭 3人份
豌豆 80克 玉米 半个
火腿肠 半根 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 盐 1勺
植物油 80克

菠萝饭的做法

清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解1

步骤1

首先我们做鹦鹉造型，菠萝底部平切一刀。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝四分之一处平切一刀为头部。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解3

步骤3

这个头部，把多余的部分切去，边缘修圆滑。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解4

步骤4

再斜切一刀好和鹦鹉的嘴巴契合。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解5

步骤5

把胡萝卜摆好，上面约30度斜切一部分，形成三角形的嘴巴。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解6

步骤6

把鹦鹉的嘴巴修平滑，修出造型，用牙签衔接起来。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解7

步骤7

用牙签挑出一个红豆大小的坑，然后把红豆镶嵌进去。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解8

步骤8

用勺子或者刀刮出菠萝肉。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解9

步骤9

这样挖空，不要挖太深小心挖穿。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解10

步骤10

剥好玉米，洗净豌豆，胡萝卜、火腿肠、菠萝切丁，鸡蛋搅拌均匀备用。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解11

步骤11

鸡蛋液倒入隔夜饭，搅拌均匀，这样饭粒就是金黄金黄的，色泽美丽。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解12

步骤12

玉米豌豆胡萝卜在锅里加水煮熟，为后面翻炒做准备。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解13

步骤13

捞起。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解14

步骤14

锅里放植物油，我放的是亚麻籽油，翻炒一会儿。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解15

步骤15

放入隔夜饭，压平隔夜饭，炒散隔夜饭颗粒分明，因为豌豆之前煮熟了所以翻炒一会儿就好了，最后放入菠萝炒一会儿起锅。
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解16

步骤16

细节图
清香软糯的五彩菠萝饭的做法图解17

步骤17

成品图

菠萝饭的烹饪技巧

1.隔夜饭硬一点的比较好。 2. 喜欢也可以放点葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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