奶茶虾

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虾营养丰富，口感鲜美，奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式，每次上桌都是一扫而光，微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味，吃的时候别忘了吮一下虾头，因为那里吸收了酱汁的精华，喜欢吃虾的你肯定懂的。

奶茶的用料

基围虾 450克 红茶 6克
炼乳 1汤匙 生抽 2汤匙
黄酒 1汤匙 生姜 10克

奶茶的做法

奶茶虾的做法图解1

步骤1

虾冲洗干净
奶茶虾的做法图解2

步骤2

准备调味料
奶茶虾的做法图解3

步骤3

把虾剪去虾枪再开背,顺便把虾线去除后洗净沥干水分
奶茶虾的做法图解4

步骤4

6克红茶用150克开水冲泡后把茶水倒入碗中再加入1汤匙炼乳调匀
奶茶虾的做法图解5

步骤5

热锅倒油温油下入姜片爆出香味
奶茶虾的做法图解6

步骤6

等油温升高约100度左右的时候把虾下入炸至虾身弯曲后捞起控油
奶茶虾的做法图解7

步骤7

另起锅把调好的奶菜倒入再加入生抽调味
奶茶虾的做法图解8

步骤8

把虾回锅倒入黄酒后大火收成浓稠的汁后熄火出锅
奶茶虾的做法图解9

步骤9

摆盆上桌

奶茶的烹饪技巧

奶菜要比平时喝的甜一点，再用生抽调成咸鲜味味道最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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