干锅豆腐（简易少调味料版）

精品 独家
4.3万 浏览 174 收藏
收藏
小裁缝在厨房
小裁缝在厨房
＋ 关注

豆腐 味甘性寒，营养极高，富含铁、钙、锌、维生素B1等元素， 两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求；但胃寒和脾虚者不宜多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。

干锅豆腐的用料

老豆腐 1块（约250克） 圆椒 半个
胡萝卜 1/3个 蒜 2大瓣
葱 1小段 盐 适量
生抽 适量

干锅豆腐的做法

干锅豆腐（简易少调味料版）的做法图解1

步骤1

备料： 鸡胸肉切片，加入少量生抽抓匀（喜欢嫩肉的小伙伴可以加入水淀粉抓匀） 豆腐、菜切好备用
干锅豆腐（简易少调味料版）的做法图解2

步骤2

锅中加入少量油，小火煎豆腐 (喜欢味道浓郁的小伙伴可以把豆腐沾蛋液和淀粉后再煎，这样更入味）
干锅豆腐（简易少调味料版）的做法图解3

步骤3

双面煎至金黄出锅备用
干锅豆腐（简易少调味料版）的做法图解4

步骤4

净锅后倒入少量油，放葱蒜炒香后倒入腌制的鸡胸肉 待肉变色后依次放入胡萝卜、青椒和煎好的豆腐翻炒至青椒断生（喜欢熟胡萝卜的小伙伴可以把胡萝卜炒熟些再放青椒）
干锅豆腐（简易少调味料版）的做法图解5

步骤5

撒入盐和少量生抽，炒匀后出锅 （喜欢味道浓郁的小伙伴可加水淀粉和蚝油勾芡，收汁后出锅）

干锅豆腐的烹饪技巧

此版本为简易少调料版，大家可以根据自身口味加酱料 例： 1.干辣椒和蒜一起入锅 2.辣椒酱等中式酱料待肉炒至变色后入锅 3.韩式甜辣酱可在翻炒豆腐后入锅，加少量水炖制入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 小裁缝在厨房 编写，未经授权不得转载

干锅豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅豆腐（简易少调味料版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 干锅豆腐（简易少调味料版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活