素肉干

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素肉干的用料

面筋粉 水，盐
蚝油 糖
五香粉 水

素肉干的做法

素肉干的做法图解1

步骤1

在碗中把温水，盐混合好，慢慢加入面筋粉用筷子搅拌至无散 粉。手搓揉成团及表面相对光滑。
素肉干的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜静止１小时．为光滑的面团．
素肉干的做法图解3

步骤3

取一块小面团，顺着纹路轻轻用手拉开成薄薄面片，切成小片．
素肉干的做法图解4

步骤4

锅内加油烧热，放入小片用中小火炸至微黄并稍蓬松．取出沥干油份备用．

步骤5

锅内留些底油，倒入蚝油，糖，五香粉，水搅拌煮开，放进炸好的小面筋，用小火继续煮至汤汁浓稠状．盛出装盘，表面撒些芝麻即可食用．
素肉干的做法图解6

步骤6

素肉干的做法图解7

步骤7

．

素肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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