万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口

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圆圆1125
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学生时期最喜欢吃的下饭小菜就是红油金针菇了，经常去食堂吃饭都会带一瓶，点一碗米饭就够了，真是超级下饭有又好吃，说着说着就流口水了～ 这次给大家带来一道家庭版自制红油金针菇，吃起来香辣爽口，喜欢的一定要试试哦！

红油金针菇的用料

金针菇 1把

红油金针菇的做法

万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口的做法图解1

步骤1

首先，熬制红油，锅内倒入玉米油，把姜片、桂皮、香叶、大料、麻椒一起倒入小火炸出香味
万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口的做法图解2

步骤2

关火，快速捞出干料把热油倒入小碗里，趁热把辣椒粉分三次倒入炸好的油里，搅拌均匀，红油即做好了
万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口的做法图解3

步骤3

把金针菇去根部洗净撕开，沥干水分，放入碗中盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟
万能下饭小菜，红油金针菇，香辣爽口的做法图解4

步骤4

蒸好后的金针菇倒出水分，加入一勺盐，半勺白糖、少许味精和红油搅拌均匀，静置一晚更入味

红油金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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