快手家常酸菜炒鳗鱼

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对于上班还要回家煮饭的姐姐妹妹们，这道家常菜方便快捷容易上手。

快手家常酸菜炒鳗鱼的用料

海鳗鱼 300克 酸菜 100克
姜丝 少许 蒜头 少许
芹菜 少许 小米椒 3个
盐，鸡精 少许

快手家常酸菜炒鳗鱼的做法

快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解1

步骤1

鱼，酸菜，洗净。姜切丝，蒜头拨皮整个，小米椒切粒，芹菜切段。ok都准备好了！
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解2

步骤2

锅倒油，烧开后加入姜汁蒜头爆香。
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解3

步骤3

加入酸菜继续炒香。
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解4

步骤4

加入鳗鱼继续翻炒均匀，加入适量水。
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解5

步骤5

盖上锅盖焖一会儿，大概5分钟左右。
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解6

步骤6

差不多收汁，加入少许水淀粉，加入芹菜和小米椒。
快手家常酸菜炒鳗鱼的做法图解7

步骤7

完成。

快手家常酸菜炒鳗鱼的烹饪技巧

加入水淀粉收汁，锁住肉汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 颖淇厨房_偶素小菜 编写，未经授权不得转载

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