小六的减脂黑椒鸡排

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苗小六
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想瘦就不能不吃，低脂低油不影响美味是小六一直在研究的事情，美味的鸡排多汁滑嫩，又不胖哦！！关键是简单！

减脂黑椒鸡排的用料

鸡胸肉 一块 蒜 半头
生抽 三勺 老抽 半勺
蚝油 一勺 黑胡椒 看口味添加
料酒 一勺 淀粉 两勺
盐 根据口味少许 橄榄油 一小勺

减脂黑椒鸡排的做法

小六的减脂黑椒鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉中间片开，更容易熟，用厨房纸蘸干水分
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解2

步骤2

用刀背给它放松，横竖都用刀背敲一敲松一松，但不要切碎或者敲烂哦
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解3

步骤3

放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒碎，料酒，盐
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解4

步骤4

最后放入淀粉
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解5

步骤5

抓匀后到图片这种状态，稍微粘手就可以了，放入冰箱腌制4小时以上，我是腌制了一晚
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解6

步骤6

锅中放入橄榄油，腌好的鸡排放入双面蘸油后开火
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解7

步骤7

双面定型后，淋入少许水，盖上锅盖，煎三四分钟
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解8

步骤8

打开锅盖，筷子尖可以轻松插透书名已经熟了，收干水分，双面煎至焦黄，再撒上少许黑胡椒碎
小六的减脂黑椒鸡排的做法图解9

步骤9

好吃又低脂的鸡排好了，这一大块热量也很低哦！

减脂黑椒鸡排的烹饪技巧

橄榄油要在鸡排上蘸匀在开火，不要高温加热在放入鸡排，慢慢煎透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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