琥珀青椒

独家
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琥珀青椒的用料

美人椒 22根 适量
少许

琥珀青椒的做法

琥珀青椒的做法图解1

步骤1

美人椒洗净,备用。
琥珀青椒的做法图解2

步骤2

锅里倒少许油(干锅倒油),油不用烧辣,大概30 秒。
琥珀青椒的做法图解3

步骤3

用洗碗帕把辣椒上的水擦干(预防辣椒上有水,倒进去会溅油)。
琥珀青椒的做法图解4

步骤4

用锅铲背面去压辣椒,尽量把辣椒里的水压干,辣椒两面成图片这种颜色(辣椒基本上已经炒死了),放一点盐,用锅铲铲几下,就可以关火起锅了。
琥珀青椒的做法图解5

步骤5

成品。

琥珀青椒的烹饪技巧

朋友们,请注意,倒油时要求干锅倒油,如果锅里有水油倒下去会溅(溅到身上就不好了),但是不要把锅烧太久,锅烧久了温度太高,油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了,也不要把油烧太久,油烧久了也怕会燃烧,如果温度(锅的温度和油的温度)太高,一定要把火关了,冷却一下。切记切记,所以朋友们,一定要掌握好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-15

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